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多措并举蜂产品掺假检测技术获重大突破

发布时间:2019-08-15 18:45:09

  今天,江苏检验检疫局正式对外公布,该局动植物与食品检测中心成功研发的糖浆标志物-X检测方法,适用于蜂蜜中大米、甜菜、木薯、小麦等多种糖浆的掺假检测,填补了国内空白,达到国际领先水平。

  我国是世界第一养蜂大国,年产蜂蜜约20万吨,年出口创汇1亿多美元,蜂群数量和主要蜂产品出口均居世界第一。但是,由于蜂蜜中的掺假行为,既扰乱了蜂蜜行业的发展,损害消费者健康,也一度使中国蜂蜜出口严重受阻。江苏检验检疫局经过近一年的摸索、实验和大量数据的反复验证,运用 化合物全扫描+化学计量学+特征标志物定量分析 方法,建立了糖浆标志物-X检测方法,较之以往的检验方法更加灵敏、简便、准确。这也是我国拥有继糖浆标志物-R检测技术之后,在蜂产品掺假检测领域取得的重大突破。目前,该局正积极推进与新西兰UMFHA联合开展一项旨在鉴别麦卢卡蜂蜜真伪的国际技术合作项目,为蜂蜜贸易提供准确可靠的技术支撑。

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